逆流性食道炎

逆流性食道炎の予防法をテレビで紹介していました。

それは、キャベツを食べるんだそうです。

キャベツに含まれる成分が、胃酸の過剰分泌を抑えてくれて、
胃の粘膜を修復してくれるんだそうです。
その成分が、キャベジンっていうんだそうです。

ちなみに、シャキシャキ感を保ちたいっていうことで、
切ったあとに、水に漬け置きするのは、あまり良くないことなんだそうです。

キャベツに限らず、レタスとか、水菜などの葉物野菜は、
水につけておくと、せっかくの栄養成分が、溶け出してしまう可能性があるんだそうです。

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